სტოუტ ტაპი (Stout Faucet/Tap) გამოიყენება სპეციალური ლუდების, ძირითადად სტოუტებისა (მაგ. Guinness, Murphy's) და აზოტით (Nitro) გაჯერებული ლუდების ჩამოსასხმელად.
მისი ძირითადი დანიშნულება და მახასიათებლებია:
- კასკადური ეფექტი: ის ქმნის ლუდის ცნობილ კასკადურ (ჩანჩქერისებურ) ეფექტს და სქელ, კრემისებრ ქაფს.
- აზოტის სისტემა: ჩვეულებრივ გამოიყენება ლუდის ჩამოსასხმელ სისტემებთან, რომლებიც იყენებენ აზოტის (N2) და ნახშირორჟანგის (CO2) ნარევს.
- კონსტრუქცია: ონკანს აქვს ვიწრო ცხვირი და შიდა შემზღუდველი დისკი, რომელიც აზოტირებულ ლუდს აიძულებს გაიაროს წვრილ ხვრელებში, რაც უზრუნველყოფს კრემისებრ სტრუქტურას.
- ცივი ყავა (Nitro Coffee): გარდა ლუდისა, სტოუტ ტაპები ხშირად გამოიყენება ცივი ყავის (Cold Brew) აზოტით ჩამოსასხმელად
მოკლედ, სტოუტ ტაპი საჭიროა იმისათვის, რომ აზოტირებული სასმელი გახდეს კრემისებრი და ჰქონდეს ვიზუალური "ჩანჩქერის" ეფექტი.
